6. February 2009

Ein bißchen Biologie: PKU

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Heute erzähle ich mal ein bißchen über Biologie – hier insbesondere über PKU. Was ist denn das?

Also: PKU ist die Abkürzung für eine Krankheit, die ausgeschrieben eigentlich Phenylketonurie heißt. Dabei handelt es sich um eine Stoffwechselkrankheit, in Folge derer der Organismus, der das Enzym Phenylalaninoxidase bildet, die Arbeit verweigert. Dieses ist aber notwendig, um die Aminosäure Phenylalanin in die Aminosäure Tyrosin umzuwandeln. Wenn jetzt diese Umwandel- Funktion also nicht mehr arbeitet (also keine Aminosäuren mehr umgewandelt werden), entstehen aus diesem Phenylalanin Stoffwechselprodukte, die die Nervenzellen schädigen.

Und jetzt ein Originalzitat aus einem Biologie- Blatt, der die Folgen dieser Schädigung aufzeigt:

Als Krankheitsbild ergibt sich Schwachsinn.

Schwachsinn, oder? Nein, natürlich nicht. Schwachsinn ist hier mit “nicht mehr ganz richtig ticken” oder “nicht mehr alle Tassen im Schrank haben” gleichzusetzen.

Das Dumme, wenn man an dieser PKU erkrankt ist, ist: Man darf ab sofort nur noch Nahrung zu sich nehmen, die kein oder nur wenig Phenylalanin enthalten. Aber da dieses Phenylalanin in Eiern, Fleisch, Fisch, Soja, Gemüse, Nüssen, Samen, Weizenkeimen und Milchprodukten vorkommt, ist man dann in seinem täglichen Speiseplan schon sehr stark eingeschränkt. Da bleibt außer Obst nicht mehr so viel übrig. Und wenn man dann gegen Obst auch noch eine Allergie hat … Also isch weiß et nit …

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